1、你能給顧客創(chuàng)造什么價值？
這點其實要圍繞你定位的目標(biāo)人群，根據(jù)他們的消費場景、消費需求去設(shè)計，一般有哪些消費場景呢？
又如女性愛干凈，喜歡購物，怎么放大目標(biāo)人群的需求呢？日本有家餐廳把衛(wèi)生間弄得很干凈，而且可以在里面化妝，購買生活用品，掃描直接支付，通過這一個價值點，就讓顧客形成了口碑傳播，增加了銷售額。
其實不同的餐飲業(yè)態(tài)，顧客對裝修的要求也是不同的。
比如快餐類，顧客的關(guān)注點是快速實惠，我們在裝修上突出干凈就行；此外，盡量要多的利用空間和色彩，你看肯德基為什么早期座椅都是紅色的，鐵質(zhì)的？紅色能吸引眼球，但長時間坐容易產(chǎn)生煩躁，而且鐵質(zhì)的座椅長時間坐會不舒服，這一切都是為了增加翻臺率，圍繞快餐的一個快字，快出品，快翻臺。
相反，如果顧客的消費場景是宴請型、商務(wù)型的，那么他對餐廳的需求可能是高逼格，服務(wù)貼心，菜出品高等等，這個時候你在做餐廳設(shè)計時就不能追求快翻臺率了，而是要在座椅舒適、環(huán)境優(yōu)雅的基礎(chǔ)上，思考怎么與文化相結(jié)合上下功夫了。
2、怎么讓顧客記住你？
餐廳在設(shè)計上，與其更好，不如不同，應(yīng)根據(jù)顧客的需求打造自己的超級符號。什么是不同，什么是超級符號在我看來，就是顧客的自傳播點，也就是說你的裝修要讓顧客愿意自傳播。
之所以要強調(diào)這點，是因為現(xiàn)在各地的大號投放頭條軟文，動不動就是3萬以上，美其名曰看數(shù)字10萬+，但背后是否是刷出來的呢？誰用誰知道。所以無論是從節(jié)省成本，還是實際效果，更建議商家抓住自己的到店顧客，讓他們主動幫你傳播，這樣才是的口碑傳播，也才是有效的。
01店招
60%的顧客是看了你的店招被吸引過來的，所以你的命名、slogan、品類、色系、爆款是否突出，都是集中在店招這塊。
能不能吸引顧客進店，店招很關(guān)鍵，好的店招設(shè)計要實現(xiàn)三位一體，即老板認(rèn)為是溫馨的店，目標(biāo)顧客路過一看這家店很溫馨是我喜歡的，進店后里面感覺好溫馨啊，下次還來，這就是三位一體。
02文化
餐廳在設(shè)計的不同，可以從很多方面去打造，比如文化，因為中國的文化博大精深。
仁、義、禮、智、信、忠、孝、悌、節(jié)、恕、勇、讓；
琴棋書畫、三教九流、三百六十行、四大發(fā)明、民間禁忌、精忠報國；
竹、民謠、黃土、長江、黃河、紅、月亮；
十二生肖：鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬；
農(nóng)家、農(nóng)民起義、鋤頭；
皇宮官府、宮庭文化、帝王學(xué)等等。
單單一個義，我們就能從衍生出三國文化，通過三國文化衍生出人物——關(guān)云長、張飛、劉備，通過人物又能衍生出場景畫面——桃園三結(jié)義，而這些熟悉的場景、人物、歷史又拉近了顧客與餐廳的舉例，使得裝修不在那么硬梆梆的，每個細(xì)節(jié)好像都在向消費者傳遞一個故事，都在與消費者溝通。