1.根據(jù)材料購(gòu)買。準(zhǔn)備柜可分為兩類：木制和金屬制。因此，購(gòu)買時(shí)，應(yīng)根據(jù)用餐環(huán)境選擇合適的食品柜，也是一種可以裝飾餐廳的家具。

　　2.根據(jù)實(shí)際購(gòu)買。一些準(zhǔn)備柜用于裝飾，其中一些更側(cè)重于存儲(chǔ)功能，因此在購(gòu)買時(shí)，它們應(yīng)該根據(jù)自己的需要。

　　3.根據(jù)購(gòu)買空間的風(fēng)格。有多種款式的準(zhǔn)備柜。購(gòu)買時(shí)，您可以根據(jù)空間的裝飾風(fēng)格和顏色選擇配套的餐柜。

　　1、我們擺放歐式風(fēng)格具有浪漫、時(shí)尚的特點(diǎn)，在擺放備餐柜的時(shí)候可以隨意一些，不過最好選擇氣質(zhì)優(yōu)雅、造型時(shí)尚的備餐柜來搭配，這樣擺放后才能夠彰顯出餐廳非凡的獨(dú)特魅力。

　　2、在購(gòu)買備餐柜之前就應(yīng)該考慮好備餐柜的擺放位置，假如餐廳設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單的話，就要根據(jù)餐廳內(nèi)部的設(shè)計(jì)。備餐柜與餐桌的位置協(xié)調(diào)好，合理的布局能夠讓整個(gè)餐廳看起來更加的舒適美觀。

　　3、如果餐廳是小戶型的，就要購(gòu)買小型的備餐柜，市場(chǎng)上有不少尺寸小的備餐柜特別適合小戶型餐廳使用。為了方便使用，可以把備餐柜的擺放位置選擇在餐桌的旁邊;假如更加重視裝飾效果，可以考慮擺放在餐廳進(jìn)門靠邊的位置。

　　1、備餐柜因?yàn)榻?jīng)常會(huì)放置一些菜肴與酒水，因此會(huì)經(jīng)常有一些油污，這時(shí)第一時(shí)間需要用濕抹布擦試，然后用清水清洗，再用干凈的干抹布擦干即可。

　　2、定期清潔一個(gè)個(gè)儲(chǔ)物柜，清除里面的灰塵，保證儲(chǔ)存物品的干凈。

　　3、備餐柜表面產(chǎn)生污垢時(shí)時(shí)，可用輕度的肥皂水洗凈，干燥后，再上蠟一次，以恢復(fù)原貌，但切忌用汽油、煤油、松節(jié)油等溶劑性液體擦，否則會(huì)擦掉表面的涂料和漆的光澤。

　　4、備餐柜因?yàn)榻?jīng)常會(huì)放置一些菜肴與酒水，因此會(huì)經(jīng)常有一些油污，這時(shí)第一時(shí)間需要用濕抹布擦試，然后用清水清洗，再用干凈的干抹布擦干即可。

　　5、定期清潔一個(gè)個(gè)儲(chǔ)物柜，清除里面的灰塵，保證儲(chǔ)存物品的干凈。

　　6、備餐柜表面產(chǎn)生污垢時(shí)時(shí)，可用輕度的肥皂水洗凈，干燥后，再上蠟一次，以恢復(fù)原貌，但切忌用汽油、煤油、松節(jié)油等溶劑性液體擦，否則會(huì)擦掉表面的涂料和漆的光澤。