女貞子的主要成分補肝腎陰，烏須明目。女貞子主治眩暈耳鳴，腰膝酸軟，須發早白，目暗不明，視力減退，陰虛發熱有含齊墩果酸、甘露醇、葡萄糖、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、甘油酸等。 女貞子的藥理作用有增強免疫功能，升高外周白細胞，增強單核-吞噬細胞系統吞噬能力，增強細胞免疫和體液免疫的作用;對化療或放療所致的白細胞減少有升高作用;有強心、利尿及保肝作用;并有止咳、緩瀉、抗菌、抗癌等作用。脾胃虛寒泄瀉及陽虛者忌服女貞子?？膳c豬肉、雞蛋、豬肝、香菇、茼蒿、胡蘿卜等多種食物一起食用。

　　女貞子黑芝麻瘦肉湯

　　原料：豬瘦肉60克，女貞子40克，黑芝麻30克。

　　做法：

　　1.先將豬瘦肉洗凈，切成小塊。

　　2.再把女貞子、黑芝麻洗凈。

　　3.將全部用料放入鍋內，加入適量清水，大火煮開后，小火煲1小時，調味即可食用。

　　藥膳功效：補腎黑發、益精養顏，適用于肝腎不足引起的須發早白、神疲膚糙、腰酸乏力、眩暈或高脂血癥、高血壓病。

　　女貞子棗茶

　　原料：茶葉60克，女貞子10克，干棗10克。

　　做法：

　　1.先把上述藥材烘干，然后將其粉碎制成顆粒。

　　2.取適量的顆粒放入杯中，以清水沖泡飲用即成。

　　藥膳功效：此方益壽健體、明目，適宜于眼目昏糊、陰虛便秘等患者食用。

　　毒副作用: 女貞子對動物毒性很小, 兔一次服75g 新鮮成熟果實, 無中毒現象。

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