白松露菌是近似東菇、牛肝菌之類野生植物菌類，主要產于意大利，于1950年被發現，之后更成為宴會中的佳肴，有白色鉆石之稱，在好的年份白松露的世界產量也只有3噸，因此很多人在需求白松露人工種植的方法，下面我們就一起來看一看白松露能不能人工種植吧!

　　白松露能人工種植嗎?

　　白松露暫時不能人工種植。雖然目前世界很多的專家都在研究如何人工種植白松露，但是結果卻不盡如人意。據當前所有的報道來看，白松露人工栽培難度較大，目前沒有成功的案例。雖然目前使用天然菌的栽培方式并不能成功培育白松露，但這并不代表白松露不可以通過人工來栽培種植，我們期待有白松露可以由人工種植來獲得，這樣營養價值如此之高的白松露菌就不會那么稀少。

　　白松露菌的生長習性

　　白松露喜歡堿性的石灰土，土壤粗松且易排水透氣，夏天生長期時需要下雨，需一點水分但不能太多，也怕春天時下又大又長的雨，因為白松露無法自己進行光合作用來制造生長用的碳水化合物，因此必須和橡樹的根須共生存活，利用橡樹的根須來吸取養分，因此白松露的生長范圍一般都在林木聚集的樹叢間。白松露的人工栽培更為不易，如在橡樹根部植上白松露菌絲，在七至十年后，幸運的話就有收成白松露的可能。過熟的白松露會在土里解體腐爛，釋出孢子，發芽長成菌絲，遇到橡樹根須后產生共生長大。由于白松露對于生長環境非常挑剔，只要陽光、水量或土壤的酸堿值稍有變化就無法生長，這也是為何白松露如此稀有的緣故。

　　白松露菌的拍賣價格

　　1、2007年11月16日電被喻為“美饌中之鉆石”的白松露菌，以破紀錄的95萬港元，被香港一名意大利籍女美食家購入。這個重1.2公斤的白松露菌，比普通的40克同款菌重很多，并將于2007年11月18日正式被制成4道主菜，提供給白松露菌的買家享用。

　　2、2008全球受金融海嘯沖擊，有“白色鉆石”之稱的白松露菌身價亦難免受影響，于澳門新葡京酒店通過人造衛星于全球四個城市同時舉行的白松露菌慈善拍賣中，該年出產公斤的一顆“菌王”由何鴻燊以156萬港元的投得，重1.08千克，平均每克1400元。

　　3、2009年意大利白松露菌國際慈善拍賣晚宴12日晚在澳門新葡京酒店舉行，當中一顆重達800克、價比鉆石的白松露菌在澳門、倫敦、羅馬和莫斯科四地透過衛星直播競投，經多次叫價，該白松露菌終由澳博以25萬美元奪得，這也是何鴻燊家族連續3年標得年度世界松露王。

　　4、2014年11月11日，在意大利西北部的阿爾巴發現了一顆“白松露”，有買家已經出價100萬美元購買(約合人民幣615萬元)，這塊白松露將被拍賣，所拍得的善款將被捐給慈善機構。據悉，這塊白松露重1.89公斤，發現者為世界上白松露供應商薩巴提諾。