圓棗子的大藤本，長可達30米以上;嫩枝有時有灰白色疏柔毛，老枝光滑;髓褐色，片狀。具有抗癌、減緩皮膚衰老的功效，目前尚無人工栽植，屬野生綠色果品。

　　圓棗子的營養價值

　　圓棗子具有抗癌、減緩皮膚衰老的功效，屬野生綠色果品。果實含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶(SOD)，具有養顏、提高免疫功能、增強抗衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。食用獼猴桃還可以減輕作X線照射和化療中產生的毒副反應。

　　軟棗獼猴桃果實營養豐富，含有20多種氨基酸和多種維生素，特別是維生素C含量是其他水果的幾十倍，是開發功能保健食品的原料;它是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一。葉綠素中富含微量元素鐵，是天然的造血原料;含有大量的維生素C與無機鹽，可以保持體液的弱堿性，有利于健康;還是的天然解毒劑，能預防感染，防止擴散并有止痛功能;可以防止基因突變改善體質的作用，是人體健康的衛士。

　　圓棗子在市面上并不常見的原因可能是由于其獨特的生長環境所造成的。圓棗子不僅要生長在深林里，而且還要是深林的深處，而且其還要纏繞著比較高大的樹木才能生長，因此圓棗子的生長環境現在還是不可以復制的，不是人工所能培育的，因此圓棗子現在并沒有人工栽植的。

　　圓棗子泡酒

　　棗酒的生產方法主要有三種，一是發酵，二是浸泡，三是調配。也可三種工 藝結合，取長補短，生產特色棗酒。發酵型棗酒是一種果酒，具有較高的 營養保健價值，色澤紫紅悅目，口味醇香濃郁。棗酒按含糖量可分為干紅棗酒、 半干紅棗酒、半甜紅棗酒和甜紅棗酒，生產方法如下: 紅棗選擇→清洗→浸泡→破碎→果汁調整→主發酵→壓榨→后發酵→陳釀 →下膠澄清→過濾→調配→殺菌→裝瓶→成品。

　　圓棗子怎么保存

　　用氣調庫儲存，保持溫度在8-10度，濕度也是恒定的，可以保險2-3個月，自己家里不可能有這樣的條件。但是可以采取冰箱保險:認真挑選棗，不得有蟲咬和磕碰的痕跡，棗上都要帶著把，不然就會從這些地方開始壞，然后把棗裝入塑料帶，排出空氣，扎口放入冰箱冷藏中，可保存1個月。

　　圓棗子價格

　　不同的地方價格有點差異，有的5元一斤，在本溪水洞外的攤位上買了10斤，味道很好，才4元錢一斤很便宜。