在寒風(fēng)刺骨的冬天，吃上一個熱乎乎、香噴噴的烤紅薯是一件相當(dāng)愜意的事情，但街頭小吃畢竟不衛(wèi)生，因此，為了健康著想，還是用烤箱自己烤吧，那么，烤紅薯用烤盤還是烤網(wǎng)好呢?下面我們就來詳細(xì)介紹一下：烤紅薯用烤盤還是烤網(wǎng)好以及烤箱烤紅薯步驟與注意事項?希望可以給大家一些幫助和啟示。

　　烤紅薯用烤盤還是烤網(wǎng)好：

　　烤紅薯用烤盤還是烤網(wǎng)好呢?其實，這并沒有統(tǒng)一的規(guī)定，要看個人的喜好來定。不過小編更喜歡用烤網(wǎng)烤紅薯，但是在烤之前，要在烤網(wǎng)上墊一層錫箔紙，防止紅薯汁弄臟烤網(wǎng)，難以清洗。

　　烤箱烤紅薯步驟與注意事項：

　　一、烤箱烤紅薯的步驟

　　1、要將紅薯洗好，用干凈的布擦干上面的水漬，或自然晾干。

　　2、把烤箱中的烤網(wǎng)拿出，烤箱調(diào)到150度，預(yù)熱5分鐘。

　　3、在烤網(wǎng)上鋪一層錫紙。

　　4、然后將洗好的紅薯依次擺在烤網(wǎng)上。

　　5、將烤網(wǎng)放入烤箱中層。

　　6、關(guān)上烤箱門，然后將溫度調(diào)到220度，時間定為45分鐘，上下火一起烤。

　　7、在烤的過程中，要將烤網(wǎng)拉出，將上面的紅薯翻轉(zhuǎn)一面，等時間一到，就可吃上熱乎呀、香噴噴的紅薯啦，有興趣的朋友，不妨自己試試吧。

　　二、烤箱烤紅薯的注意事項

　　1、選擇紅心的紅薯，這樣烤出來的紅薯才更好吃，又甜又濡的。

　　2、若喜歡吃濡紅薯的朋友，則可以選擇紅皮白瓤的紅薯，這種紅薯比較干，水分少，吃起來很甘甜。

　　3、在用烤箱烤紅薯時，要把控好量，一次不可靠太多，以免受熱不均勻，影響口感。

　　4、在烤紅薯時，表皮比較容易焦，這是由于烤箱的電熱管和食物太接近，電熱管的溫度直射到紅薯上，造成表皮焦硬。因此，在烤紅薯時，要將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣不但能保護(hù)紅薯表皮完整，而且錫箔紙受熱后會形成熱循環(huán)，讓紅薯均勻受熱，避免食物出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。

　　烤紅薯用烤盤還是烤網(wǎng)好以及烤紅薯的步驟與注意事項的相關(guān)知識就介紹到這里了，其實，烤紅薯的步驟非常簡單，只要將洗好的紅薯放入烤箱內(nèi)，然后按照以上步驟一步一步完成即可。