酸奶是很多年輕人以及小朋友喜歡的飲品，本著養生的宗旨，現代很多人都喜歡自己在家制作酸奶，那么，我們應該選擇什么樣的酸奶機呢?使用酸奶機的注意事項有哪些呢？下面我們一起來了解一下。

　　酸奶機哪個好

　　1、小熊

　　廣東小熊電器是一家專門進行小家電研發、生產、銷售的專業制造商。酸奶機是小熊主銷的產品，小熊酸奶機從上市以來就受到了廣大消費者的喜愛，小熊酸奶機在行業中也有著“自制酸奶專家”的稱號。在家電產品的銷售上，小熊電器一直都以為消費者推出精致、創新、健康的小家電為目標而一直努力。小熊所生產的酸奶機的特點就是它使用了不銹鋼作為內膽，在制作酸奶時使用微電腦進行控制，恒溫發酵，保證了酸奶的溫度和制作的口感，為用戶提供更加健康和安全的食物。酸奶機哪個牌子好?小熊大家不妨考慮一下哦。

　　2、九陽

　　九陽不僅從事豆漿機、料理機、榨汁機的生產和制作，同時它也設計了酸奶機這一個行業，在酸奶機產品制作上，九陽也是十分出色。九陽酸奶機的內膽采用的是超厚的不銹鋼內膽，在使用過程中更加的耐用同時使用壽命也更長。九陽酸奶機為出色的就是它的360度立體加溫，在制作酸奶的過程中受熱更加的均勻，同時制作出來的酸奶機也更加的美味，更讓你想不到的是，它還能制作米酒哦。360度立體加溫，確保了乳酸菌和甜酒根酶的活性。

　　3、日創

　　日創電器是家生產家用酸奶機的企業，同時也是中國首家研發出酸奶機發酵柜的企業。更為出色的是，日創是酸奶機行業內的一家具有獨立進出口權的外貿出口企業。在酸奶機制造上，它根據酸奶的使用范圍，生產出了家用酸奶機和商用酸奶機。家用酸奶機是一種小型制作酸奶的機器，它一次性只能制作4-8杯的酸奶。商用酸奶機適用于酸奶店、蛋糕房、咖啡店等，能夠大批量制作出恒溫的酸奶。

　　使用酸奶機的注意事項

　　1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

　　2.牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度)。

　　3.不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。

　　4.發酵容器用帶蓋瓷杯，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利于發酵。

　　5.容器消毒不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是安全的方法。

　　現在市場上的酸奶機無論是品牌還是種類都是非常多的，大家在選購的時候一定要多做對比，這樣才能選擇合適自己的酸奶機。希望這篇文章對你有所幫助！