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生活小常識：麻椒的功效與作用

2017-04-19 14:31 來源： 裝修保障網 作者：香香 閱讀（）

　　麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。麻椒顏色淺，成熟后為深綠色，風干后偏棕黃色;花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重，特別麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。下面跟隨生活小常識小編來了解麻椒的功效與作用。

麻椒

　　麻椒的功效與作用

　　一、麻椒的功效

　　1.增加食欲

　　麻椒氣味芳香，味道麻辣，可以去除各種肉類的腥臭味，能促進胃液分泌，增加食欲。

　　二、麻椒的作用

　　1、糧食防蟲：存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒麻椒放入，蟲就會自己跑走或死去。

　　2、油脂防“哈味”：在油脂中放入適量的麻椒末， 就可防止油脂變哈味。

　　麻椒怎么做麻

　　麻椒麻的方法:

　　①首先將鮮麻椒放在平底鍋焙干;

　　②火候適中，防止糊鍋。

　　③焙干麻椒，直至其麻的香味竄出。

　　關于麻椒的功效與作用小編就介紹到這里，希望對你有所幫助哦!

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