經濟全球化，帶動了各個的發展，也讓許多食物，漂洋過海到我國，供我們食用。洋薊，可能大家對這個植株比較陌生，但是它卻有著很好的療效，我們就通過下面的相關內容介紹，一起來看看洋薊吧!

　　什么是洋薊

　　洋薊，還有別的名稱，例如：食托菜薊、朝鮮薊等，它生長在歐洲地中海沿岸的植株，屬于菊科菜薊類目。香港人把它稱作為雅枝竹、亞枝竹，在我國的中部一些省份也有種植。洋薊所韓的花苞，可以采摘下來食用，在早，洋薊是在意大利菜中使用，再傳入中國市場。

　　洋薊功效作用

　　1.洋薊對于人體的血壓有著很好的功效，將血液中的膽固醇降低，還有著保護肝臟的作用。對于三高人群以及肝臟患者有著顯著療效，同時還對經常喝酒的人群，有著很好的解酒效果，食用后，可以緩解酒后的不適感。另外，洋薊中富含多種對人體有益的物質，適當的食用，可以提高免疫力，身體健康。洋薊的花蕾，經過制作，可以制成開胃酒可，在歐洲一些中，我們可以看到洋薊罐頭的出售，食材運用廣泛。

　　2.洋薊所產生的酸，對于肝臟不僅僅有著養護作用，還有著解毒功效。其中的黃酮類化合物具，對于受損的細胞有著很好的抑制作用，改善血管狀態。同時還對人體的腸胃不適造成的消化不良，有著很好的功效，改善便秘情況。還對預防動脈硬化有著不錯的作用，保護心血管系統。

　　3. 洋薊植株有著很高的營養價值，其中每一百克，就涵蓋多種物質、多種微量元素、維生素豐富。同時其中的某些物質，對人體很有益處，因此，在醫藥領域中，也得到提取使用，發揮著不同的功效。

　　4.洋薊，有著很高的觀賞價值，聞起來，有著淡淡的清香。可以加入調料進行調味食用，也可以生吃。味道甘甜鮮美，常見的火鍋燙制食材，同時還可以各種肉類進行混合燉煮，讓湯汁富含多種營養物質，有著很好的美容養顏作用，深得女性朋友的青睞。

　　關于洋薊，我就暫時介紹到這里，希望對您有所幫助。