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咖啡廳裝修其實跟家庭房屋裝修流程差不多,就是相較起來,咖啡廳裝修考慮方面會比較多,不僅要考慮裝修風格、還要考慮裝修所購買設備檔次高低好壞,因為這關系到開起來之后店里的生意好壞。總的來說,咖啡廳裝修費用一般根據裝修選用的材料和裝修風格來決定的。那么咖啡廳裝修預算大概多少,該注意問題有哪些,一號家居裝修達人就來為大家做個全面介紹。
咖啡廳投資項目一:設備
不同形式的咖啡廳,需要不同的設備,設備大概需要多少錢,這個也要根據實際情況去投資,并不是買越貴的機器就越好。所以,我們會根據不同類型的咖啡廳去購制相關的設備。
例如:商務型咖啡廳這類咖啡廳肯定需要購進一部很好的專業半自動機器,一般以雙頭機或者三頭為主,生意好的店可能兩部機器都不夠用,買多大的機器這個需要計算咖啡量,如果銷售咖啡的量在一兩百杯左右,一般的雙頭機足已應付,如果要去到四五百杯,或者更多,買部三頭機,或者兩部雙頭機了。這種類型的咖啡廳,一般不需要用虹吸壺、摩卡壺這類復雜的蒸煮工具去做咖啡了。
這類咖啡廳還需要具備一定加大量的制冰機,一定體積的冰柜,冰箱,可以儲存鮮奶、糖漿等原料,如果有做餐的,還需要冷藏柜。
吧臺設備預算清單大概如下:
專業雙頭機器:20000元~35000元
商用磨豆機:3000元~6000元
制冰機:3000元~6000元
蛋糕柜:3000元~6000元
冰柜:2000元~4000元
冰沙機:1000元~2000元
榨汁機:500元~2000元
咖啡廳投資項目二:裝修
裝修永遠可能是每家咖啡廳的一筆投資,但裝修的策劃設計十分關鍵,用好的概念去裝飾自己的咖啡廳,可以省很多的錢,效果也比花多點錢好。咖啡廳的裝修除了有品味之外,特色很重要,很多品味也可能就是通過特別的裝飾體現出來,這個就需要創意,這點我們會在咖啡廳的裝修設計欄目重點提到。
咖啡廳投資項目三:運營費用
1、固定費用:
①房租:與面積、地段等因素相關。通常每平方米每月租金不低于100元。
②工資(含福利、餐費、補助等):與面積、餐品種類、員工素質、營業時間等因素相關。營業時間從上午10點至后半夜2點,需要兩班倒,如果不提供簡餐,一班員工不少于2人。每人每月的工資不少于600元。
③固定資產折舊:與固定資產總值和攤銷的年限相關。
2、變動費用:
①水、電、煤氣、電話費等:與營業額成一定比例關系。
②工商、稅、衛生。
③原物料成本(含運輸、包裝)。
④廣告宣傳。
⑤其他費用、營業外支出。
⑥財務費用(如果籌集的投資中有借貸的比例)。
⑦運營費用合計:每月運營費用不少于1.5萬元。預留10個月的運營費用即15萬元。
綜上所述,咖啡廳裝修下來大概需要至少30萬以上呢。
相信把握好并控制好以上三點費用問題,就會在咖啡廳整體裝修下來節省不少不必要的開支。
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