廚房是家居生活中的重要領地，不僅因為其配置復雜，裝修不易，更因為現代社會發展，廚房漸漸成為家庭交流感情，分享心情的重要領地。當各種現代化的廚房工具進入千家萬戶，人和家電擠在一起，讓這個美妙的空間倍顯擁擠。不過在房屋戶型結構變化、人們居住需求增加的當下，餐廳和廚房逐漸走向一體化，據記者從多家裝修設計單位獲悉，餐廳廚房合二為一，已成為2012年金秋裝飾流行新趨勢，各類不同風格的餐廚用具不僅兼具實用與美觀，而且將成為家庭成員分享情感的中心區域。

餐廚合一成小戶型設計新寵

據了解，現代家居生活中，業主對廚房和餐廳的規劃，經常是一體化設計，餐廚空間，不再是簡單的備餐、進食的區域，而將承擔起多種交叉性功能，例如比較流行的五六十平方米小戶型房屋，“餐廚合一”已經成為主流設計，也即在距離起居室較近的位置設立餐廚空間，看似是一處20平方米的客廳，其實既能作為廚房，又能作為餐廳，同時還可以作為會客廳。一位來自福建的廚柜參展企業人士表示，餐廚合一的空間，不能有過多的修飾，但每一個細節都需要主人精心設計，每一件家具也需要用心挑選。餐廳與客廳設計在一起的布局，適合面積不大的小戶型空間。廚房內使用成套的廚柜和家具。這樣不僅可以大幅度提高房間的使用面積，而且科學合理的廚柜布局，也可以讓業主將眾多的盆盆罐罐收納其中，讓不大的房間變得整潔干凈。

大戶型房需要餐廚“兩套方案”

業界裝修設計師介紹，大戶型房屋尤其是擁有獨立餐食區的別墅房，更需要“餐廚合一”的區域，只不過它只是餐區方案之一。此外，更多業主出于親朋好友及日常家庭聚會需要，還是要單獨設計吧臺、寬敞的餐廳桌椅以及裝飾完善的獨立餐區。

在今年更為流行的大平層裝飾中，開放式廚房也獨具匠心，例如，來自德國設計師原創的廚房展廳內，較為流行的開放式廚房大多餐廚合一，它們將烹飪、用餐、起居融于一個空間中，營造出通透、舒適、隨意的飲食環境，甚至有廚柜內設立了書架、電腦架，讓就餐者可以隨時看書、上網。

通常而言，開放式廚房是以一個島形的操作臺為中心，放置廚柜、吧臺或餐桌。但也有不少家庭是按照實際的空間結構與烹調的需要，將操作臺的大小、外觀和形狀進行了個性化的設計。

如，空間比較局促的居室，可在正廳沿墻角搭建常見的L形臺，并在中間位置擺放一張小圓桌；空間較周正寬裕的，可以打造更加舒展的U形臺，三塊可供操作與用餐的臺面，充分考慮到一家人圍坐的需要；而T形操作臺，更適合中西合璧的家庭，把中餐用的明火灶臺與西餐用的電磁爐、烤箱等在長條形的吧臺兩邊分割開來，可以留出兩塊足夠大的空間來增設餐桌與高腳凳，即使有再多的客人來也能照顧周全。

餐廚區裝飾要“大小兼顧”

很多親情關系融洽的家庭更青睞“餐廚合一”，只要戶型空間足夠、不涉及承重墻拆除，盡量使其舒適溫馨。那么如何將廚房和餐廳布置得更科學而一體化？專家認為，廚房、餐廳的天花板和墻壁、地面裝修一定要采用防水、易清洗的居室裝修材料，例如各種玻化磚、釉面磚，以及可以擦洗的墻壁涂料。“這些材料能更好抵御廚房油煙的污染或潮濕。”

其次，專家還建議，即便是小戶型房的廚餐廳布置，也要注意情調。在與整個居室布置相協調的前提下，營造一個良好的就餐環境，裝修設計一定要“大小兼顧”。所謂大，就是餐廳的整體設計思路；小，就是空間的細節處理。例如，用門廳做餐廳的布置，需要較明快的淺色調，干凈利落，也可以促進食欲。“小處著眼”須注意，餐廚房中如有一些小裝飾物，刀具、餐具等。合理將其收納，房間裝飾效果也能事半功倍。