十幾歲的時候，家里買了臺冰箱，淺綠色的外殼，只有冷凍和冷藏區(qū)。當(dāng)時家里有冰箱是一件時髦事，稀罕的鄰居還會把菜肉存在我家。不過，那時對冰箱的記憶，都被冰棍和西瓜占據(jù)，完全忽略了串味的剩飯菜。

　　到了，1000元的冰箱人人都能買的起，但是僅有存儲食物的單一功能冰箱，不再是主流的選購需求。適合中國人的冰箱，應(yīng)該長這樣：

　　冰箱買個多大的合適 1000元的已淘汰現(xiàn)在流行這種

　　一、容量要大

　　經(jīng)過這次疫情，我和幾個朋友都在考慮換冰箱。原因不是冰箱壞了不能用，而是容量太小，滿足不了一家老小一個月食量的存儲。

　　關(guān)于冰箱容量，可以根據(jù)人口或者開門方式來選擇。

　　1.單門：

　　單開門的冰箱，容量在100l左右，有冷藏和冷凍功能。

　　適用人口：1人

　　價格：600-800元

　　2.雙門：

　　很多“老式”冰箱就是雙門構(gòu)造，容量在150-200l左右，有冷藏和冷凍功能。

　　價格：800-1000元

　　適用人口：2人

　　3.三門：

　　三門冰箱的容量在200-250l，比雙門冰箱多出了一個變溫室，可以根據(jù)食物需求自定義溫度，利于食物的保存。

　　大部分三門冰箱都可以調(diào)節(jié)溫度(-7-10℃)，不能調(diào)節(jié)溫度的產(chǎn)品，不建議購買。

　　適用人口：3人

　　價格：1000-2000元

　　4.對開門：

　　對開門的冰箱容量在500-650l之間，分冷藏和冷凍兩個區(qū)域，優(yōu)勢在于大容量，非常適合特殊時期存儲食物。

　　適用人口：5人

　　價格：2000-10000元+

　　5.十字對門：

　　十字對門的冰箱，采用T型存儲方式，容量在400-500l。

　　優(yōu)勢在于食物分區(qū)清晰，四個區(qū)域都可以獨立打開，流失較少的冷空氣，也利于食物的保鮮。

　　使用人口：3-4人

　　價格：2000-8000元

　　二、功能要全

　　冰箱除了存儲食物，更重要的是延長食物的壽命，讓其口感如初。而食物的新鮮度，會隨冰箱的制冷方式產(chǎn)生所變化。

　　冰箱有直冷、風(fēng)冷和風(fēng)直冷(混冷)三種常見制冷方式。

　　1.直冷：利用蒸發(fā)器來制冷。蒸發(fā)器靠近冷凍區(qū)，流動時需要吸收熱量，溫度就會降低，空氣中的水凝結(jié)成霜后，會積累在冷凍板上，形成厚厚一層的冰霜。

　　大部分直冷冰箱都是小容量，是因為蒸發(fā)器在運作時，溫度降得快，食物存儲多了，熱傳遞會受影響，導(dǎo)致冰箱受熱不均勻，影響食材保鮮。

　　直冷冰箱的優(yōu)勢在于保濕效果好，雙蒸發(fā)器運作時，食物不會串味。

　　2.風(fēng)冷：風(fēng)冷的冰箱在于風(fēng)冷式利用風(fēng)門開合按需供冷，從而提高降溫速度，溫度控制的并且分布均勻。優(yōu)點是不用除霜，溫度控制均勻，容量也大。

　　缺點是風(fēng)冷的冰箱保濕效果不好，食物容易干。

　　不要買單風(fēng)冷的冰箱，因為冷藏盒冷凍共用一個風(fēng)道，會導(dǎo)致食物串味。買獨立雙循環(huán)的風(fēng)冷冰箱，兩個蒸發(fā)器配兩個風(fēng)機(jī)，可以有效解決保濕和串味的問題。

　　3.風(fēng)直冷(混冷)：混冷的冰箱，冷藏室是直冷，可以鎖住食物水分，保鮮效果更好。冷凍室是風(fēng)冷，解決結(jié)霜問題。

　　不過，這種冰箱的制作成本更高，可選擇的產(chǎn)品少。

　　再說下耗能問題：理論上，小容量、雙溫區(qū)的冰箱耗能要比風(fēng)冷冰箱。但是，直冷冰箱的傳熱效率隨著容積的增加和結(jié)霜累計，導(dǎo)致耗電量增加。反而大容量，多溫區(qū)的風(fēng)冷冰箱，在耗能上表現(xiàn)更加。

　　至于擔(dān)心風(fēng)冷存儲食物導(dǎo)致食材變干的問題，只要選擇帶有高保濕的果蔬抽屜，就能解決。

　　三、品牌要靠譜

　　說完冰箱的容量和保鮮功能外，大家肯定想知道，到底哪個品牌的冰箱靠譜。答案是：大部分冰箱都可以。

　　冰箱的技術(shù)已經(jīng)非常成熟，國內(nèi)外品牌都能選，像海爾、容聲、西門子、美菱這些品牌，基本可以閉眼買，只要能滿足功能和容量需求。

　　說到，用一句話總結(jié)適合中國人的冰箱，應(yīng)該滿足三個條件：容量一定要大(主流雙開門)、保鮮一定要好(雙循環(huán)風(fēng)冷帶封閉果蔬抽屜)、品牌一定要靠譜。當(dāng)然，選購之前還要確保家里有地兒放它。

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